19. 第一年夏（19）

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沈清衍离开后，孙巧儿摊子上倒是来了几个老主顾，她存着让傅媖在人跟前混个脸熟的心思，指挥她帮忙切豆腐。

这事儿看起来简单，不过就是一刀下去的事儿，可实际里头却有门道。

嫩豆腐软滑，要是没经验的人，切下去很容易将豆腐粘在刀上，人一看就知是个外行。所以要先把刀放在水里沾一沾，切的时候也是从里头朝外切，力道要拿捏好，否则一个不小心，切出来的豆腐就不够整齐好看。

一连过了近半个时辰，眼见街上的人多了起来，傅媖这才将位置又让回给孙巧儿，同她说自己要去街上转一转，选选摊位。

孙巧儿自己看不太出什么门道，起先也并不觉得傅媖一个从没做过生意的小娘子能懂些什么，可昨日却听她讲了些什么“消费群体”、“自身定位”之类的东西，虽然听不太明白，但立刻就觉得，一切都听她的准儿没错。

傅媖自个儿将周围三条最热闹的长街转了个遍，发现几乎每条街上都有不少卖早点的摊子。

烧饼、包子、羊汤、索饼……五花八门，可供选择的种类十分齐全，要想在这种情形下站稳脚跟，确实不容易。能在这儿长远开下去的摊子或者铺子，主人家无一不是有真本事的。

但就如她跟孙巧儿说的那样，她对自身定位非常清晰，就是一个早起卖豆腐脑，白日里卖甜豆花的小摊子，主打薄利多销，物美价廉，面向的都是那些有固定生计，生活水平中等，能吃得起五文钱一碗的豆腐脑的人。

再精确点，最好都是每日早早就要去上工，路过他们摊子顺便就能花个几分钟时间吃顿早饭的人。

至于豆花，她却不愁，一来这大半天逛下来，她发现卖甜品的也有，但大多都是糕点饮子之类的，卖豆花的摊位或者铺子却几乎没有。没有竞品，就很容易将这门生意做起来。

不过想要长远却也要花心思，毕竟这东西做起来也没什么难度。倘若她跟孙巧儿的摊子火了，日后卖豆花的摊子如雨后春笋一般冒出来，那她们的生意自然也就要打折扣了。

这么一圈转下来，傅媖心里大致已经选定了几个合适的地方。

只是本朝想要在街上支摊子可不是件随随便便就能办到的事，得先去街道司交上市金，说明姓名籍贯所易何物，然后等街道司的人审核查验完，过段日子发下一张凭证，才能去街上支摊子，开张做生意，一时半会儿急不得。

傅媖回去时，沈清衍已在孙巧儿的摊子上等她，高高大大的一个人，长腿被迫蜷着，窝在孙巧儿给他腾出来的一张杌子上，莫名显得有几分委屈。

他远远瞧见了她。

傅媖不知道是不是自己的错觉，他那双深邃幽黑的眸子好似蓦地亮了一瞬。

莫名叫她联想起，前世幼儿园里那些每天下午好不容易熬到放学等家长来接的小孩子。

顿时一个没忍住，“噗嗤”一下笑出声来。

沈清衍似乎意识到自己被取笑，眉头微不可察地蹙了一瞬，很快却又舒展开。

反倒是豆苗，一只小手里攥着块雪花酥，还不忘上前来抓她的手，仰起头好奇地问：“姨妈，你在笑啥？”

傅媖不好跟她说，便蹲下身，捏捏小姑娘肉乎乎的脸蛋儿，笑眯眯地说：“姨妈只要一见到豆苗心里就高兴，当然会笑。”

小姑娘点点头，信以为真，却又接着问：“那姨妈往后是不是日日都能来找豆苗玩？”

说话时，一双紫葡萄似的眼睛乌黑明亮，灼灼地望向她，满是期待，叫人不忍拒绝。

孙巧儿听见这话，尴尬地看一眼沈清衍，忙拍了一把小姑娘的肩头：“瞎说啥呢，你姨妈还有自个儿的事儿要忙，哪儿能天天啥事不干，光陪你玩。”

一边说着，她朝傅媖挤挤眼，示意沈清衍还坐在身后。

傅媖先是一愣，很快会意。

她先前忘了告诉孙巧儿，她一早就将要和她一起出来支摊子的事与沈清衍说了，不必避讳他。叫孙巧儿以为自己至今还瞒着，怕让豆苗一个小孩子无意间说破，给她惹麻烦。

于是她大方地笑笑，说：“没事的，大姐姐，他都知道。”

孙巧儿怔然片刻，也跟着笑起来。

那便好，她还担心会给媖娘惹麻烦，如今连这点儿顾虑也没了。

傅媖把自己选好的几个摊位点跟孙巧儿说了说，优劣都分析清楚讲给她听，她听得直摆手，说自己不懂，全交给她拿主意。

傅媖就又删删减减撇去了其他地方，最后只剩两处。

一个是玉溪桥边的档口。整个响水镇被玉溪河分为南北两半，南来北往的人都要从长桥上过，桥边显然是每日人流量最大的地方，只是地方小，不好支摊子，可能会影响后期扩大规模。

另一个就是安平街与四方街两条街的街口。这儿跟孙巧儿如今的豆腐摊子离得近，且安平街上有镇守司和监镇的官衙，平日里来往的公人都要从这儿经过，这些人应当是镇上最具有消费能力也最符合她目标定位的一群人。

傅媖想了想，最终定下了这一处。与其广撒网，不如精准抛饵，兴许会更有效果。

下定了决心，她将结果告知孙巧儿，孙巧儿自然没有异议，告诉她后半晌就跑一趟街道司，去交市金登记造册。

要不了十天半月，她们的摊子就能支起来了。

*

回去路上，沈清衍走到一处忽然停下，傅媖疑惑地转头看他。

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